Menü 10:
Variationen vom Lachs
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Medallions vom Hirschrücken in der Kräuterkruste auf einer
Cassis-Pfeffersauce, dazu Marktgemüse, Kroketten und Spätzle
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Panna Cotta € 27,00

Menü 11:

Kürbisrahmsuppe
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Bresse Poulardenbrüstchen mit Estragon in einer Honig-Essigsauce,Marktgemüse und Risotto
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Portweinbirne auf Mandelcreme € 21,50

Menü 12:
Aufgeschlagene Kerbelcreme mit Shrimps
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Entrecote in einer Kräuterbutterjus mit grünem Pfeffer, dazu Speckböhnchen und Röstkartoffeln
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Camparigelee mit Grapefruitspalten € 20,50